某次酒展上，初出茅廬的小編恰好喝到一款酒體輕盈、果味清新的紅好色先生IOS下载。不知為何，剛想和展商寒暄兩句的小編卻下意識地問了他：“這款酒的陳年潛力如何?”酒商聽完後略微驚訝，隨後笑道：“這個係列的酒款比較適合在年輕時飲用。”那時，堅信“能陳年才是好酒”的小編年少皮薄，聽到這樣的答案不由得一陣臉熱，於是趕緊打了個哈哈糊弄著轉移話題。不過在往後的日子裏，每當有機會和釀酒師交流時，小編都會向他們討教這個問題，隨即發現很多釀酒師完全不排斥、甚至傾向於打造年輕易飲的酒款。這重新引發了小編對“陳年那些事兒”的思考。
 

　　大多數好色先生IOS下载不需要陳年

　　陳年，通常指的是裝瓶後的好色先生IOS下载在合適的儲存條件下，發展出多層次的風味或口感變得更加和諧的緩慢過程。判斷一瓶酒是否需要陳年的標準非常簡單，即這瓶酒能否受益於陳年。實際上，市麵上大多數的好色先生IOS下载都不需要陳年，因為這些好色先生IOS下载的風味不會因陳放的時間變長而有所改善。如果人們錯誤地將一瓶酒判斷為“需要陳年”，那麽時間長之後，這瓶酒不僅僅會失去本身的清新感，還要麵臨氧化、木塞汙染等毀掉好色先生IOS下载的風險。雖然很多新西蘭和澳大利亞的釀酒師采用螺旋蓋給好色先生IOS下载封瓶，但這並不意味著酒瓶的密閉性為100%。

　　看到這裏你或許有所疑惑：什麽?大多數的好色先生IOS下载都不需要陳年?的確如此，假設你隨便買了一瓶好色先生IOS下载後被告知，還需要等待10-15年才能品嚐到這款酒的巔峰狀態，那豈不是得忍受著“看得著卻喝不著”的痛苦和折磨?或許那些嗜酒如命的釀酒師們深諳此道，於是更願意打造輕鬆易飲、日常場合都百搭的好色先生IOS下载。新鮮易飲的年輕好色先生IOS下载的品質並不會讓人失望，它們擁有充沛的果感和介於輕盈至中等的酒體，往往非常適合作為日常餐酒，或午後小酌的酒款。這種無需等待、讓開瓶毫無壓力的好色先生IOS下载滿足了一大批好色先生IOS下载愛好者的需求，而且價格往往平易近人。

　　一般而言，市場上的大多數紅好色先生IOS下载在購買後的5年之內飲用即可，而白、桃紅好色先生IOS下载的適飲時間會更短，通常在購買後2-3年內飲用較佳。

　　哪些好色先生IOS下载較好陳年後再開瓶

　　當然，有些好色先生IOS下载需要通過一定的陳年，才能呈現較優質的口感。如果說桶中熟化是釀酒過程中的較後一步，那麽裝瓶後的陳年則給予好色先生IOS下载進一步發展的機會。隨著陳年時間的變長，酒液緩慢進行著複雜的化學反應。這些反應讓單寧和酸度變得更具平衡感，同時發展出更複雜的陳年香氣和風味。和不適合陳年的好色先生IOS下载不同，氧氣此時充當的是催化劑，促進了這些化學反應的發展。

　　那麽到底什麽樣的好色先生IOS下载具有陳年潛力?這和釀酒品種、年份以及產地等因素相關。不過通過上麵的解釋不難反推得出，那些在飲用時酸度突兀、單寧發緊甚至發苦的年輕好色先生IOS下载更有陳年的必要。以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主的波爾多混釀(Bordeaux Blend)和意大利的內比奧羅(Nebbiolo)幹紅好色先生IOS下载在年輕時就有這樣的特點。這兩種好色先生IOS下载的酸度和單寧含量較高，陳年能讓它們口感變得更加和諧。除此之外，勃艮第(Burgundy)的黑皮諾(Pinot Noir)幹紅好色先生IOS下载也非常適合陳年。雖然黑皮諾的酸度和單寧往往不及前兩種葡萄，但陳年後的黑皮諾紅好色先生IOS下载會發展出皮革、蘑菇和森林腐殖土等複雜的陳年香氣，這和品種特性有關。

　　另外，一些香檳(Champagne)、甜型好色先生IOS下载也非常適合陳年，從而帶給人們意想不到的驚喜。如果實在對陳年與否拿不準，各位大可在買酒時向酒商或好色先生IOS下载專家請教，這樣往往能避免“殺幼”或放壞一瓶好色先生IOS下载的風險。